Madrid conserva un gran número de restaurantes y bares centenarios y tradicionales. Siempre que un comercio tiene más de cien años encontrarás una placa conmemorativa en el suelo, ¡Solo si es el negocio original!
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Casa Botin 1725
Es el restaurante más antiguo del mundo, así lo atestigua el Libro Guinness de los Records. Aparece en libros como «Fiesta» de Hemingway. La decoración es tradicional, diferente en cada una de sus tres plantas, incluyendo la antigua cueva bodega. Su especialidad es el cochinillo asado en horno de piedra.
Casa Labra 1860
Un clásico para ir a comer bacalao y croquetas de bacalao, más como aperitivo que como comida. La decoración es muy auténtica, con cerámicas, un gran espejo, mesas de mármol y la entrada en madera color vino. En 1879 se fundó aquí el PSOE de forma clandestina.
La Bola 1870
Muy cercano al Palacio Real. Su especialidad sin duda es el Cocido Madrileño, que se cocina y sirve en cazuelas individuales, ¡todo un reto comérselo todo! y muy recomendable para llevar a alguien de fuera de Madrid e impresionarle.
Casa Alberto 1827
En la calle Huertas habréis visto sus puertas de madera de color vino. Dentro la barra del bar es original en estaño, con lámparas de bronce y columnas de hierro, así como una antigua máquina registradora…
Casa Mingo 1888
Un pequeño representante de Asturias en Madrid. Es grande y siempre huele a sidra natural recién escanciada. Tiene las raciones típicas como el chorizo a la sidra y el cabrales. Ideal después de un paseo por Madrid Rio.
Bodegas Ricla 1867
Cerca de Plaza Mayor. Es una pequeña bodega sin mesas, ¡sus callos están riquísimos! Lo mejor es que se combina muy bien con otros de los muchos bares de la Calle Cuchilleros y Cuesta de San Miguel.
Chocolatería San Ginés 1894
Chocolate siempre disponible, ¡Abierto 24 horas al día! Poco más hay que añadir que no se sepa ya de este clásico madrileño.
La Casa del Abuelo 1906
Gambas y langostinos de todas formas cocinados, mis favoritos son al ajillo, un excelente aperitivo para tomar con una caña en sus mesas altas de mármol, o en una pequeña terraza que tienen.
Otros bares y restaurantes centenarios:
- Taberna Antonio Sánchez 1830
- Casa Lhardy 1839
- Casa Ciriaco 1887
- Café Gijón 1888
- Bodega de la Ardosa 1892
- Los Galayos 1894
- La Dolores 1908
- El Anciano Rey de los Vinos 1909
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